Propriétés des Agrumes

Médecine Occidentale

• Composition : Riche en vitamine C (50-70 mg/100g), flavonoïdes, fibres, potassium.

• Bienfaits :

  • Renforce l’immunité (vitamine C stimule les globules blancs).

  • Antioxydant (flavonoïdes protègent contre le stress oxydatif).

  • Soutient la santé cardiovasculaire (fibres et potassium régulent la pression artérielle).

  • Améliore la digestion (fibres solubles favorisent le transit).

• Indications : Prévention des infections, constipation, maladies cardiovasculaires.

• Contre-indications : Peut irriter en cas de reflux gastrique ou d’ulcères.

Médecine Chinoise

• Nature : Froide à neutre (varie selon l’agrume, ex. orange : neutre, citron : froide).

• Saveur : Acide, parfois douce (ex. mandarine).

• Organes ciblés : Estomac, Foie, Poumon.

• Propriétés :

  • Rafraîchit et hydrate, dissipe la chaleur interne.

  • Favorise la digestion, réduit les mucosités.

  • Régule le Qi du Foie, apaise les émotions.

• Indications : Soif, indigestion, toux avec mucosités, agitation.

• Contre-indications : Éviter en cas de vide de Yang (froid interne) ou d’Estomac faible.

Sources Scientifiques

• Chen, J., & Chen, T. (2004). Chinese Medical Herbology and Pharmacology. Art of Medicine Press.

• Pitchford, P. (2002). Healing with Whole Foods: Asian Traditions and Modern Nutrition. North Atlantic Books.

• Scalzo, J., et al. (2005). « Plant-based antioxidants: citrus flavonoids and health. » Journal of Food Science, 70(8), R111-R116.

• Slavin, J. L., & Lloyd, B. (2012). « Health benefits of fruits and vegetables. » Advances in Nutrition, 3(4), 506-516.